上海餐饮网点复市进程加速，商圈、商场逐步恢复营业
上海餐饮网点复市进程加速，商圈、商场逐步恢复营业，来自饿了么的数据显示，近一周就有7000多家门店恢复线上外卖供应，上海餐饮网点复市进程加速，商圈、商场逐步恢复营业。
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上海正在推动餐饮网点复市，全市178家连锁餐饮企业旗下9148个网点中，目前已恢复可提供线上线下外卖的门店2737个，占比30%。
上海市商务委二级巡视员赖晓宜说，上海正在推动商贸企业有序复商复市，餐饮服务现阶段实行线上、线下外卖，不提供堂食。根据餐饮行业复工复市疫情防控指引，上海明确企业复工复市须制定复市门店防疫工作方案、员工闭环管理方案和应急处置预案，对场所环境开展一次全面的预防性消毒。
上海不少餐饮企业已经开始复商复市，提供线上线下外卖服务。记者走访最新恢复线下营业的商业综合体BFC外滩金融中心发现，超50家包括餐饮、零售、商超等在内业态的门店已经恢复运营。
麦当劳BFC外滩金融中心门店餐厅总经理张余斌介绍，门店从4月20日开始成为保供餐厅营业，为医护人员和周边社区提供服务。“目前，我们每天线上可以销售大约400到500份套餐，大约是疫情前一半，6月1日开始这里周边的写字楼宇会逐步恢复工作，相信我们的单量会有明显的提升。”
5月26日，工作人员正在麦当劳BFC外滩金融中心门店外的“无接触”外卖取餐台边工作。新华社记者 周蕊 摄
喜茶BFC外滩金融中心门店工作人员姜洋介绍，门店目前有四名员工闭环工作，现在每天可以提供约200套餐品。“消费者可以通过小程序线上点单，我们在与顾客或者外卖员交接餐品的时候会先测量体温，进行‘无接触’的交接。”
美团提供的数据显示，截至26日，已有超过2000家餐饮品牌门店恢复了线上营业，饮品、小吃、甜点、烧烤等品类单量增长明显，其中，饮品类周环比增长超过100%，小吃类周环比增长也超过60%。
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按照防疫安排，上海正进一步推进复商复市。伴随商圈、商场逐步恢复营业，来自饿了么的数据显示，近一周就有7000多家门店恢复线上外卖供应， 其中茶饮、烧烤、川湘菜、面馆等品类均增长一倍以上。
根据上海推动商贸企业有序复商复市相关工作安排，餐饮服务现阶段实行线上、线下外卖，不提供堂食，并对外卖品类严格执行“食安封签”管理。为此，饿了么首批定制了200万份食安封签免费投放上海市场，近百家餐饮品牌、商场陆续收到定制封签。
5月30日中午，近铁城市广场小杨生煎店铺，店员接到外卖订单后对餐品进行打包时在外卖包装贴上了“饿了么定制食安封签”。骑手到店领取时，特意检查了“食安封签”是否完好。
近日恢复营业的普陀区天安千树商场，有多家餐饮商户也都收到了饿了么送来的'定制食安封签。新疆菜馆“丝路金桃”自5月22日起恢复线上外卖供应，26日恢复线下营业后，门店人手更充足，外卖订单量也进一步攀升。
店长邓先生告诉记者，此前外卖包装，主要以胶带或者装订方式进行封口，29日，饿了么工作人员送来5万份食安封签。“很及时，疫情期间，我们也在考虑去定制一批专门的食安封签打包封装，顾客、骑手都能更放心。”
新旺茶餐厅也是本轮疫情中恢复线上供应较早的餐饮店铺，目前在上海已有16家店铺在饿了么上线，日单量超3000单，豉油鸡、鲜茄牛肉滑蛋饭、冰火菠萝油都是顾客钟爱的美食。
5月30日上午，他们收到了饿了么工作人员送来的10万份食安封签。该商家品牌经理说，“疫情期间，单独去找厂家定制印刷，时间周期会比较长，成本也会比较高。平台能在这个时候送来封签，很及时。”
负责此次食安封签发放的饿了么区域业务负责人林元城介绍：“食安封签由商家出餐时贴在包装上，封签拆开即损坏。消费者可凭此确认自己的餐品在配送过程中是否完好无损。
如果发现封签出现损坏，消费者可以拒绝收餐，并向平台投诉。” 林元城说，越来越多的商家有采购、配置食安封签的意识，甚至有些小票打出来就是可以直接使用的食安封签。未来，饿了么将进一步鼓励中小商户普及封签使用。
此外，在骑手配送安全方面，饿了么严格落实防止交叉感染的各类防护措施。 根据防疫政策要求，平台严格确保仅为持有当日有效电子通行证的骑手派单，其余骑手均被限制接单。电子通行证每日更新一次，饿了么骑手必须符合上岗健康要求才可获得并开工。骑手配送中全程佩戴口罩，接单过程中定期对手部消毒，并每日对配送餐箱进行消毒。
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近日，不少市民在取外卖时，发现包装上有一个彩色封签，给居家生活带来一份小确幸。
实际上，这是饿了么所发放的定制封签，首批200万份已免费投放至上海市场，覆盖近百家品牌和商场，解决了商家在疫情期间，单独印刷封签成本高，不用封签又封口过于草率等问题。
近日恢复营业的普陀区天安千树商场，有多家餐饮商户都收到了饿了么送来的定制食安封签。
新疆菜馆“丝路金桃”店长邓先生告诉周到君，此前外卖包装，主要以胶带或者装订方式进行封口，相对比较简易。而随着线上外卖供应和线下营业的恢复，外卖订单量则在逐步攀升。
对于在疫情期间收到食安封签，邓先生表示，这种做法能让顾客、骑手都更加放心。
同样收到食安封签的，还有新旺茶餐厅。该商家品牌经理说，疫情期间，单独去找厂家定制印刷，时间周期长，成本也相对较高。因此对于食安封签的补给，感到很是及时。
负责此次食安封签发放的饿了么区域业务负责人林元城介绍，如今，越来越多的商家已经有采购、配置食安封签的意识，甚至有些小票打出来就是可以直接使用的食安封签。
食安封签由商家出餐时贴在包装上，封签拆开即视为损坏。消费者可凭此确认自己的餐品在配送过程中是否完好无损。如果发现封签出现了损坏，消费者可以拒绝收餐，并向平台投诉。
