维生素b1水果和蔬菜
维生素b1水果和蔬菜，大家比较常见的食物,苹果、梨、香蕉等等，都富含维生素b1是人体所必需的营养元素之一，它能够加速体内的新陈代谢，维持神经的正常功能。那么维生素b1水果和蔬菜有哪些呢？
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1、含维生素B1的食物
含维生素B1的食物以猪肝、鹅肝、羊肝等动物肝脏为主;其次大米、小米、玉米、荞麦等谷类食物中也含有一定量的维生素B1。
2、含维生素B1的水果
含维生素B1的水果包括苹果、梨子、柿子等。
3、含维生素B1的蔬菜
含维生素B1的蔬菜包括菠菜、胡萝卜、芹菜等。维生素B1可以维持正常的糖代谢功能。如果缺乏维生素B1会导致脚气病。
扁豆
扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾及食物纤维、维A原、维生素B1.维生素B2.维C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外，还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。
猕猴桃
它含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇、维生素B1。
葡萄
成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健睥和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
维生素b1水果和蔬菜2
维生素B1是人体必需的元素，以下是含维生素B1较为丰富的食物和水果：
1、蔬菜：芹菜叶、莴笋叶、菠菜、苋菜等。
2、动物的肝脏：猪心，猪肾。
3、粮谷类：全麦面粉、燕麦、大麦、小米、高粱米等。
4、豆类：红小豆、芸豆、绿豆、蚕豆、豌豆等。
5、水果：西红柿、橘子、香蕉、葡萄、梨、弥猴桃等。
体内缺乏维生素B1时，需食用以上食物多补充，因为维生素B1对人体至关重要，一般有以下几点：
1、促进消化：维生素B1不仅能促进消化液的分泌，还能维持肠胃消化功能。食用维生素B1后，还能加速肠胃对食物中碳水化合物的消化与吸收，平时适量补充一些维生素B1能维持身体消化系统，还可以预防和缓解消化不良。
2、有助于缓解疲劳：维生素B1对神经组织和精神状态有很好的作用，有助于改善精神状态，缓解疲劳。
3、预防脚气病：人体缺乏维生素B1，患脚气病的几率会显着增加。当人体因缺乏维生素B1而患上脚气病时，及时服用一些维生素B1，可以减轻脚气病的症状。
4、改善神经系统功能：维生素B1不仅能滋养神经元，促进神经组织的再生，还能维持人体神经系统的稳定功能。对人体发生的神经衰弱、失眠和多梦，有很好的预防作用。
维生素B1虽然是人体必需的元素，但是摄入过量，会引起身体发抖，疱疹，浮肿，还有心跳增快，心律失常，过敏等副作用，所以维生素B1需要适当摄入。
维生素B1的具体作用有如下五点：
第一、维生素B1是一种有助于神经系统正常活动的促进药，它可促进神经系统脑细胞的正常发育和工作，促进大脑的生长和发育，是维持神经系统稳定和正常活动必不可少的维生素B族。
第二、维生素B1可治疗脚气病，脚气病多发生于1-6个月的婴儿，是因为母乳缺乏维生素B1导致儿童摄入不足所致的，因此在母体补充维生素B1可预防儿童脚气病。
第三、维生素B1可缓解疲劳，维生素B1可称之为精神、神经性维生素，改善神经疲劳，改善休息和睡眠质量。
第四、维生素B1还可有助于消化，它可促进体内消化的功能，增加胃肠蠕动。
第五、维生素B1还有助于减轻晕车、晕船的症状，是有效治疗晕动病的良药。
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维生素B1的作用及功能，大家临床上用的比较广泛或者说比较常见的就是用来治疗脚气病，因为脚气病就是因为缺乏维生素B1。另外就是能够促进消化和生长，改善身体的生理状态，平常晕机晕船的.人服用能起到防晕的作用，还能缓解牙科手术疼痛。
1、 治脚气
维生素B1的最大作用及功能就是能够治疗因缺乏维生素B1而导致的脚气病，而这一点在临床上的应用也十分广泛，大多数的时候很多患者因为脚气深受其扰，而又没有一个一劳永逸的解酒办法，往往都是看见了一个药物能够治或者是偏方尝试，可能初期有一定效果，但是后期又会反复发作，无法根治，这种时候可能就是身体缺乏维生素B1。
2、 促消化
另外一点就是维生素B1能够促进系消化和生长发育，所以当出现食欲减退、甚至是腹胀恶心的时候，可以考虑适当服用维生素B1来进行调理。
3、 缓解晕机症状
维生素B1还有一个很实用的作用，就是能够缓解晕机、晕船的症状，所以在日常生活中如果遇到了晕车、晕机、晕船等情况的时候，实际上是可以准备一些维生素B1备用的，效果还是很好的而且服用也很方便。
4、 缓解疼痛
临床上还发现维生素B1有缓解神经疼痛的作用，所以也会被用于治疗肌肉神经炎疼痛以及牙科手术之后的疼痛，这些疼痛症状除了痛之外还可能出现麻痹的情况，维生素B1有很好缓解作用。
